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Site Acceptance Test (SAT): Abnahmetest fĂĽr Maschinen in der Lebensmittelverpackung
Erfahren Sie, wozu ein SAT (Site Acceptance Test) in der Lebensmittelindustrie dient – insbesondere bei Maschinen zur Verpackung von Käsescheiben – und welche wichtigen Schritte dieser Validierungsprozess umfasst.
âś… Was ist ein SAT – Site Acceptance Test?
Der Site Acceptance Test, oder Abnahmetest vor Ort, ist ein entscheidender Schritt bei der Installation einer Industriemaschine beim Kunden. Dabei wird überprüft, ob die Maschine unter realen Betriebsbedingungen den vertraglichen Anforderungen entspricht. Bei Maschinen, die Käsescheiben verpacken, ermöglicht der SAT die Validierung von Taktzeit, Leistung, Sicherheit, Verpackungsqualität usw.
🛠️ Warum ist der SAT unverzichtbar?
Selbst nach dem FAT (Factory Acceptance Test) können bei der Inbetriebnahme vor Ort unvorhergesehene Probleme auftreten – denn die Bedingungen im Werk entsprechen nicht vollständig denen am Produktionsstandort.
Der SAT dient dazu:
Sicherzustellen, dass die Maschine in die Produktionslinie des Kunden integriert ist
Die vertraglich vereinbarten Leistungen unter realen Betriebsbedingungen zu validieren
Gewährleisten, dass das Bedienpersonal die Maschine selbstständig betreiben und warten kann
📋 Die Schritte eines SAT für eine Käsescheiben-Verpackungsmaschine
- Vorbereitung und Ausgangsbedingungen
• Überprüfung der Anschlüsse (Strom, Druckluft, Kaltwasser …)
• Kontrolle der Raumbedingungen
• Verfügbarkeit von Produkt und Verpackungsmaterial - Technische Grundkontrollen
• Mechanische, elektrische und pneumatische Inspektion der Maschine
• Test von Sicherheitseinrichtungen und Alarmen
• Validierung der Schnittstellen zu vorgelagerten und nachgelagerten Geräten - Leerlaufstart
• Maschinenstart ohne Produkt zur Prüfung der Abläufe
• Erkennung möglicher Blockaden oder Asynchronitäten - Tests unter realen Bedingungen
• Test mit Käseverpackungsmaterial
• Beobachtung der Maschine im Dauerbetrieb
• Qualitätskontrolle: Versiegelung, Schnitt, Gewicht der Scheibenstapel - Leistungstest
• Simulation einer realen Produktion bei vertraglich festgelegter Geschwindigkeit
• Messung der Ausbeute und der Ausschussrate
• Überprüfung der Prozessstabilität - Hygiene und Sicherheit
• Prüfung der Reinigungsfreundlichkeit (wichtig in der Lebensmittelindustrie)
• Überprüfung der Einhaltung geltender Sicherheitsnormen - Schulung des Personals
• Einweisung der Bediener zur sicheren Nutzung der Maschine
• Schulung von Wartungspersonal für Instandhaltung und Fehlerbehebung - Endgültige Abnahme und SAT-Bericht
• Leistungsmessung der Maschine im Produktionsbetrieb
• Detaillierter Bericht mit Ergebnissen, Beobachtungen und Fotos
• Bei Konformität: Unterschrift des Kunden = offizielle Abnahme
• Andernfalls: Festlegung eines Korrekturmaßnahmenplans
🧾 Fazit
Der SAT ist weit mehr als ein technischer Test: Es handelt sich um einen strategischen Validierungsschritt, der sicherstellt, dass die Maschine den vertraglichen Anforderungen entspricht und sich nahtlos in die Produktionslinie einfĂĽgt. Zudem ist es ein Wissenstransfer-Moment, bei dem das Personal geschult wird, um die Maschine sicher und effizient zu bedienen.
Das Datum der SAT-Unterzeichnung markiert auch den Beginn der Garantiezeit.
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