INTERVIEW – LUIS SOLANES, DIRECTEUR DES OPÉRATIONS DE CHOCOLATES VALOR

Pouvez-vous nous dire quelque chose sur Valor, la création de l’entreprise ?

Chocolates Valor est l’entreprise de référence dans le secteur du chocolat en Espagne. Une entreprise familiale, avec plus de 130 ans d’histoire et une présence dans plus de 50 marchés internationaux, caractérisée par la qualité de ses produits et son engagement envers l’innovation. Nous nous concentrons sur le plaisir sain, et nous sommes spécialisés dans les tablettes de chocolat premium à fort pourcentage de cacao, dans les chocolats sans sucre et dans les chocolats aux fruits secs, entre autres produits.

Pouvez-vous parler de votre position sur le marché ?

Chocolates Valor est l’entreprise espagnole leader dans le secteur du chocolat, en concurrence avec les plus grandes multinationales présentes sur le marché. Actuellement, nous sommes la deuxième marque dans les tablettes de chocolat, et nous sommes les leaders incontestés dans les chocolats à haut pourcentage de cacao, les chocolats sans sucre, les chocolats aux fruits secs et le chocolat chaud.

Quand avez-vous commencé à travailler avec Sapal et pourquoi ?

Nous avons commencé à travailler avec Sapal en raison de la fiabilité, de la robustesse et de l’efficacité qui caractérisent leurs développements.

Pourquoi continuez-vous à travailler avec eux malgré la concurrence ?

Comme déjà mentionné, pour la robustesse, la qualité et la fiabilité de leurs machines, ainsi que pour l’efficacité de leurs développements, qui nous ont permis d’accompagner confortablement notre croissance naturelle, sans oublier l’excellent service après-vente et la proximité de leurs conseillers.

Quels sont, selon vous, les points forts de Sapal ?

Les points forts de Sapal sont principalement la qualité, la fiabilité et la robustesse de leurs développements. Leurs machines fiables nous apportent de l’efficacité dans les processus. Mais nous apprécions également l’attention et les conseils du personnel de Sapal durant toutes ces années de collaboration.

Vous avez une machine BB et une AA-06 de Sapal dans votre usine : pouvez-vous nous dire ce que vous en pensez et comment elles fonctionnent ?

Nous pouvons souligner que les deux machines ont toujours fonctionné avec des performances optimales et qu’elles continuent d’apporter une grande valeur à l’entreprise, puisqu’elles nous ont accompagnés tout au long de notre croissance naturelle. En tant que leader de segments importants dans notre secteur, nous sommes contraints de réaliser une production très intensive à certains moments, et les machines Sapal nous apportent toujours efficacité et sécurité dans nos processus de production.

Pouvez-vous nous dire quelque chose sur la modernisation réalisée en 2003 ? En êtes-vous satisfaits ?

Bien sûr, comme nous l’avons expliqué, chez Valor nous sommes extrêmement satisfaits des machines Sapal. Ces mises à niveau ont encore optimisé l’efficacité de ces machines.

De manière générale, pouvez-vous nous dire quelque chose sur la relation commerciale entre vous et Sapal ? Êtes-vous satisfaits de nos machines, recommanderiez-vous Sapal ?

Bien entendu, nous recommanderions cette entreprise. La relation de confiance envers leurs développements et leurs équipes nous a conduits à continuer de travailler avec Sapal au cours des 30 dernières années.

Pouvez-vous nous dire quelque chose sur la façon dont les ingénieurs de Sapal ont pu vous aider à distance durant la crise sanitaire de la Covid-19 ? Qu’ont-ils fait pour vous ?

Je voudrais souligner le soutien et la proximité démontrés par les professionnels de Sapal durant une période aussi compliquée que le début de la pandémie de Covid-19 en Europe. Cette situation est intervenue en plein milieu du processus annuel de réglage de l’usine (mise à niveau EL). La capacité à travailler à distance démontrée tant par les employés de Sapal que par l’équipe d’ingénieurs de Valor a été cruciale.