Sapal SA
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SUCCESS STORIES
Kőröstej Ltd. est une société productrice de fromage.
Ils sont en fait l'un des principaux producteurs de fromage Kashkaval au monde, mais ils produisent
également plus d'une centaine de types de fromages différents, du Trappiste et Parenyica hongrois
au Labneh et Chilal du Moyen-Orient, en passant par les fromages du monde entier comme les
fromages Grill et les fromages fondus en portions ou en tranches.
La société Köröstej Ltd possède quatre usines en Hongrie. Trois d'entre elles produisent du fromage à base de lait et la seule usine produisant du fromage fondu à partir de fromage à pâte dure et semi- dure se trouve à Kacsota, près de Pecs.
Cette usine se consacre exclusivement à la production de fromage fondu. La demande augmentant, la taille de l'usine sera doublée l'année prochaine.
Une belle réussite pour son propriétaire, le Dr Riad Naboulsi.
Aujourd'hui, nous rencontrons M. Makhoul Louai, directeur de l'usine, et M. Ehab, responsable de la maintenance.
La société Köröstej Ltd possède quatre usines en Hongrie. Trois d'entre elles produisent du fromage à base de lait et la seule usine produisant du fromage fondu à partir de fromage à pâte dure et semi- dure se trouve à Kacsota, près de Pecs.
Cette usine se consacre exclusivement à la production de fromage fondu. La demande augmentant, la taille de l'usine sera doublée l'année prochaine.
Une belle réussite pour son propriétaire, le Dr Riad Naboulsi.
Aujourd'hui, nous rencontrons M. Makhoul Louai, directeur de l'usine, et M. Ehab, responsable de la maintenance.
M. Ehab Alsaner, responsable de la maintenance chez Köröstej Ltd depuis 2018, est appelé par son
collègue la "Lapka Star", comprenez ici l'étoile des tranchettes.
Il a apporté à l'entreprise Koröstej Ltd des partenariats et a contribué à avoir un point de vue d'ingénieur sur les machines d'emballage, en apportant du professionnalisme dans leurs activités.
Il a apporté à l'entreprise Koröstej Ltd des partenariats et a contribué à avoir un point de vue d'ingénieur sur les machines d'emballage, en apportant du professionnalisme dans leurs activités.
1) Quels sont, selon vous, les points forts de Sapal ?
Sapal est une entreprise très professionnelle. J'ai entendu parler de leurs machines pour la première
fois il y a quelques années, alors que je travaillais en Syrie pour une multinationale active dans le
secteur des fromages fondus. C'était avant de rejoindre la société Köröstej Ltd ici en Hongrie il y a
quelques années.
Lorsque M. Makhoul Louai, le directeur de l'usine, a eu l'idée de travailler avec Sapal et qu'il m'a annoncé l'achat d'une machine Sapal pour notre future production de tranches, j'ai été plus que satisfait. Nous savions tous deux que Sapal était une entreprise très qualitative et professionnelle. Le fait que Sapal soit une entreprise suisse a également fait la différence, en raison des normes de qualité et de la réputation de tout ce qui est produit en Suisse.
Personnellement, je pense que la robustesse et la grande efficacité de leurs machines sont vraiment les principaux atouts de Sapal.
La DCS 1000-1 – la machine d'emballage IWS que nous avons récemment achetée offre une visibilité sur le produit de manière totalement protégé et visible, ce qui le rend très facilement accessible pour l'entretien et le nettoyage. Ce point est très important pour nous car nous ne perdons pas trop de temps avec des machines en panne.
Lorsque M. Makhoul Louai, le directeur de l'usine, a eu l'idée de travailler avec Sapal et qu'il m'a annoncé l'achat d'une machine Sapal pour notre future production de tranches, j'ai été plus que satisfait. Nous savions tous deux que Sapal était une entreprise très qualitative et professionnelle. Le fait que Sapal soit une entreprise suisse a également fait la différence, en raison des normes de qualité et de la réputation de tout ce qui est produit en Suisse.
Personnellement, je pense que la robustesse et la grande efficacité de leurs machines sont vraiment les principaux atouts de Sapal.
La DCS 1000-1 – la machine d'emballage IWS que nous avons récemment achetée offre une visibilité sur le produit de manière totalement protégé et visible, ce qui le rend très facilement accessible pour l'entretien et le nettoyage. Ce point est très important pour nous car nous ne perdons pas trop de temps avec des machines en panne.
2) Comment décririez-vous votre relation avec l'équipe Sapal ?
Les relations commerciales sont très bonnes, tout le monde est amical et très serviable. Ils nous
prodiguent également des conseils sur la manière d'utiliser la machine, répondent rapidement à nos
demandes et nous expliquent comment réparer les choses si nécessaire.
Lorsque nous avons acheté la DCS 1000-2 en 2021, c'était la première fois que nous produisions des tranchettes, ce qui était totalement nouveau pour nous car nous avons l'habitude d'emballer des portions, des blocs, des boîtes ou des tubes de fromage fondu, mais pas des tranchettes. La bonne relation que nous avons avec eux nous a grandement facilité la tâche.
Lorsque nous avons acheté la DCS 1000-2 en 2021, c'était la première fois que nous produisions des tranchettes, ce qui était totalement nouveau pour nous car nous avons l'habitude d'emballer des portions, des blocs, des boîtes ou des tubes de fromage fondu, mais pas des tranchettes. La bonne relation que nous avons avec eux nous a grandement facilité la tâche.
3) Comme vous l'avez dit, Köröstej Ltd a récemment acheté sa première machine d'emballage Sapal IWS, une DCS 1000-1. Pouvez-vous nous dire si vous en êtes satisfait et pourquoi ?
Comme vous l’avez dit, Köröstej Ltd a récemment acheté sa première machine d’emballage Sapal IWS, une DCS 1000-1. Pouvez-vous nous dire si vous en êtes satisfait et pourquoi ?
Nous en sommes très satisfaits car c’est une machine à grande vitesse qui nous permet de produire 1000 tranchettes de fromage fondu de haute qualité par minute. La mise en service s’est déroulée sans problème et la machine est très facile à entretenir. Les pièces étant rapidement et facilement démontables, le cycle de nettoyage est également très facile.
La formation de nos opérateurs a été simple, ce qui est une bonne chose car nous n’avons généralement pas beaucoup de temps pour les former. Le DCS 1000-1 est également une machine conviviale, l’HMI et ses paramètres sont très clairs. Ce que nous apprécions particulièrement, c’est le splicing automatique au niveau du dérouleur.
La DCS 1000-1 étant une machine à grande vitesse, les opérateurs craignent parfois de travailler avec elle, mais je l’aime personnellement, c’est un peu comme ma fille (rires).
Nous en sommes très satisfaits car c’est une machine à grande vitesse qui nous permet de produire 1000 tranchettes de fromage fondu de haute qualité par minute. La mise en service s’est déroulée sans problème et la machine est très facile à entretenir. Les pièces étant rapidement et facilement démontables, le cycle de nettoyage est également très facile.
La formation de nos opérateurs a été simple, ce qui est une bonne chose car nous n’avons généralement pas beaucoup de temps pour les former. Le DCS 1000-1 est également une machine conviviale, l’HMI et ses paramètres sont très clairs. Ce que nous apprécions particulièrement, c’est le splicing automatique au niveau du dérouleur.
La DCS 1000-1 étant une machine à grande vitesse, les opérateurs craignent parfois de travailler avec elle, mais je l’aime personnellement, c’est un peu comme ma fille (rires).
4)Pouvez-vous nous dire ce que vous trouvez de particulièrement positif dans la DCS 1000-1 ?
Comme je l'ai dit, la façon dont la machine est construite rend les pièces accessibles et faciles à
nettoyer. Le nettoyage et l'entretien de la DCS 1000-1 sont faciles, ce qui nous permet de réduire nos
temps d'arrêt. Et la qualité des tranchettes, bien sûr.
Pour garantir des tranchettes parfaites à nos clients, nous effectuons chaque heure un Blue Test sur notre production. Cela signifie que nous introduisons 6 tranchettes dans un liquide bleu, si l'étanchéité est bonne, aucun liquide bleu ne pénètre dans les tranchettes et aucun fromage ne sort de l'emballage et les résultats avec la DCS 1000-1 sont plus que satisfaisants.
Pour garantir des tranchettes parfaites à nos clients, nous effectuons chaque heure un Blue Test sur notre production. Cela signifie que nous introduisons 6 tranchettes dans un liquide bleu, si l'étanchéité est bonne, aucun liquide bleu ne pénètre dans les tranchettes et aucun fromage ne sort de l'emballage et les résultats avec la DCS 1000-1 sont plus que satisfaisants.
5) Que pouvez-vous dire de l'efficacité et de la qualité de l'emballage sur la machine Sapal ?
L'efficacité et la qualité sont très bonnes. La DCS 1000-1 produit des tranchettes pour un grand
nombre de nos clients et tous sont satisfaits de leurs produits.
6) De votre point de vue, quelle est la meilleure partie de la machine et pourquoi (formage, découpe, empilage...) ?
Si je devais choisir, je dirais la découpe, le tambour et surtout l'empilage des tranchettes.
CHOCOLATES VALOR ELECTRICAL OVERHAUL – VALOR CHOCOLATES
Situation
Sapal did an electrical overhaul hardware & software of the complete AA-06 n°10954 distribution system
The advantage to do such an upgrade are to:
- Bring the equipment to the last technology available
- Increase the lifecycle of the equipment
- Secure the machine productivity due to the component availability
INTERVIEW – LUIS SOLANES, OPERATION MANAGER OF CHOCOLATES VALOR
Can you tell something about Valor, the creation of the company?
Chocolates Valor is the reference company in the chocolate sector in Spain. A family company, with more than 130 years of history and its presence in more than 50 international markets, which is characterized by the quality of its products and its commitment to innovation. We focus on healthy pleasure, and we are specialists in premium chocolate bars with high percentages of cocoa, in sugar-free chocolates and in chocolates with nuts, among other products.
INTERVIEW – Sir Archibald Boyd Tunnock, CEO of Thomas Tunnock Limited
Tell us about the creation of your company, the history of your family since the beginning in 1890, with Thomas Tunnock.
The story of Tunnock starts in 1890 when my great Grand-Father Thomas Tunnock bought a shop for 80 pounds, which was a lot of money at that time, to open his bakery, here in Uddingston.
INTERVIEW – Stuart Loudon: Project Manager at Thomas Tunnock Limited
I imagine that efficiency and quality of the packaging are the most important things you’re looking for in the machines. What could you say about the Sapal Machines?
I think that for the efficiency and the quality of the packaging, for the product that we are trying to run the Sapal BNK and the DPN 7 machines that we have are the perfect machines for the job. Over the years, we’ve tried different types of machinery, but we stick with Sapal, because Sapal are the best in the business for this type of machine, this is why we have always kept our relationship with Sapal.
Salons professionnels
En raison du COVID, tous les salons professinnels ont été reportés, mais Sapal est toujours là pour vous avec son premier stand virtuel, créé en association avec la SGE.
Cliquez sur l’image et visitez notre stand, nous sommes là pour vous.
Vous pouvez également participer à un Webinaire gratuit sur le thème
Tendances et opportunités dans le domaine du fromage
organisé par Dairy Foods et sponsorisé par Sapal.
Cliquez sur l’image pour y assister
