Sapal SA
Avenue du Tir-Fédéral 44
1024 Ecublens
Suisse
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SUCCESS STORIES
Kőröstej Ltd. est une société productrice de fromage.
Ils sont en fait l'un des principaux producteurs de fromage Kashkaval au monde, mais ils produisent
également plus d'une centaine de types de fromages différents, du Trappiste et Parenyica hongrois
au Labneh et Chilal du Moyen-Orient, en passant par les fromages du monde entier comme les
fromages Grill et les fromages fondus en portions ou en tranches.
La société Köröstej Ltd possède quatre usines en Hongrie. Trois d'entre elles produisent du fromage à base de lait et la seule usine produisant du fromage fondu à partir de fromage à pâte dure et semi- dure se trouve à Kacsota, près de Pecs.
Cette usine se consacre exclusivement à la production de fromage fondu. La demande augmentant, la taille de l'usine sera doublée l'année prochaine.
Une belle réussite pour son propriétaire, le Dr Riad Naboulsi.
Aujourd'hui, nous rencontrons M. Makhoul Louai, directeur de l'usine, et M. Ehab, responsable de la maintenance.
La société Köröstej Ltd possède quatre usines en Hongrie. Trois d'entre elles produisent du fromage à base de lait et la seule usine produisant du fromage fondu à partir de fromage à pâte dure et semi- dure se trouve à Kacsota, près de Pecs.
Cette usine se consacre exclusivement à la production de fromage fondu. La demande augmentant, la taille de l'usine sera doublée l'année prochaine.
Une belle réussite pour son propriétaire, le Dr Riad Naboulsi.
Aujourd'hui, nous rencontrons M. Makhoul Louai, directeur de l'usine, et M. Ehab, responsable de la maintenance.
M. Ehab Alsaner, responsable de la maintenance chez Köröstej Ltd depuis 2018, est appelé par son
collègue la "Lapka Star", comprenez ici l'étoile des tranchettes.
Il a apporté à l'entreprise Koröstej Ltd des partenariats et a contribué à avoir un point de vue d'ingénieur sur les machines d'emballage, en apportant du professionnalisme dans leurs activités.
Il a apporté à l'entreprise Koröstej Ltd des partenariats et a contribué à avoir un point de vue d'ingénieur sur les machines d'emballage, en apportant du professionnalisme dans leurs activités.
1) Quels sont, selon vous, les points forts de Sapal ?
Sapal est une entreprise très professionnelle. J'ai entendu parler de leurs machines pour la première
fois il y a quelques années, alors que je travaillais en Syrie pour une multinationale active dans le
secteur des fromages fondus. C'était avant de rejoindre la société Köröstej Ltd ici en Hongrie il y a
quelques années.
Lorsque M. Makhoul Louai, le directeur de l'usine, a eu l'idée de travailler avec Sapal et qu'il m'a annoncé l'achat d'une machine Sapal pour notre future production de tranches, j'ai été plus que satisfait. Nous savions tous deux que Sapal était une entreprise très qualitative et professionnelle. Le fait que Sapal soit une entreprise suisse a également fait la différence, en raison des normes de qualité et de la réputation de tout ce qui est produit en Suisse.
Personnellement, je pense que la robustesse et la grande efficacité de leurs machines sont vraiment les principaux atouts de Sapal.
La DCS 1000-1 – la machine d'emballage IWS que nous avons récemment achetée offre une visibilité sur le produit de manière totalement protégé et visible, ce qui le rend très facilement accessible pour l'entretien et le nettoyage. Ce point est très important pour nous car nous ne perdons pas trop de temps avec des machines en panne.
Lorsque M. Makhoul Louai, le directeur de l'usine, a eu l'idée de travailler avec Sapal et qu'il m'a annoncé l'achat d'une machine Sapal pour notre future production de tranches, j'ai été plus que satisfait. Nous savions tous deux que Sapal était une entreprise très qualitative et professionnelle. Le fait que Sapal soit une entreprise suisse a également fait la différence, en raison des normes de qualité et de la réputation de tout ce qui est produit en Suisse.
Personnellement, je pense que la robustesse et la grande efficacité de leurs machines sont vraiment les principaux atouts de Sapal.
La DCS 1000-1 – la machine d'emballage IWS que nous avons récemment achetée offre une visibilité sur le produit de manière totalement protégé et visible, ce qui le rend très facilement accessible pour l'entretien et le nettoyage. Ce point est très important pour nous car nous ne perdons pas trop de temps avec des machines en panne.
2) Comment décririez-vous votre relation avec l'équipe Sapal ?
Les relations commerciales sont très bonnes, tout le monde est amical et très serviable. Ils nous
prodiguent également des conseils sur la manière d'utiliser la machine, répondent rapidement à nos
demandes et nous expliquent comment réparer les choses si nécessaire.
Lorsque nous avons acheté la DCS 1000-2 en 2021, c'était la première fois que nous produisions des tranchettes, ce qui était totalement nouveau pour nous car nous avons l'habitude d'emballer des portions, des blocs, des boîtes ou des tubes de fromage fondu, mais pas des tranchettes. La bonne relation que nous avons avec eux nous a grandement facilité la tâche.
Lorsque nous avons acheté la DCS 1000-2 en 2021, c'était la première fois que nous produisions des tranchettes, ce qui était totalement nouveau pour nous car nous avons l'habitude d'emballer des portions, des blocs, des boîtes ou des tubes de fromage fondu, mais pas des tranchettes. La bonne relation que nous avons avec eux nous a grandement facilité la tâche.
3) Comme vous l'avez dit, Köröstej Ltd a récemment acheté sa première machine d'emballage Sapal IWS, une DCS 1000-1. Pouvez-vous nous dire si vous en êtes satisfait et pourquoi ?
Comme vous l’avez dit, Köröstej Ltd a récemment acheté sa première machine d’emballage Sapal IWS, une DCS 1000-1. Pouvez-vous nous dire si vous en êtes satisfait et pourquoi ?
Nous en sommes très satisfaits car c’est une machine à grande vitesse qui nous permet de produire 1000 tranchettes de fromage fondu de haute qualité par minute. La mise en service s’est déroulée sans problème et la machine est très facile à entretenir. Les pièces étant rapidement et facilement démontables, le cycle de nettoyage est également très facile.
La formation de nos opérateurs a été simple, ce qui est une bonne chose car nous n’avons généralement pas beaucoup de temps pour les former. Le DCS 1000-1 est également une machine conviviale, l’HMI et ses paramètres sont très clairs. Ce que nous apprécions particulièrement, c’est le splicing automatique au niveau du dérouleur.
La DCS 1000-1 étant une machine à grande vitesse, les opérateurs craignent parfois de travailler avec elle, mais je l’aime personnellement, c’est un peu comme ma fille (rires).
Nous en sommes très satisfaits car c’est une machine à grande vitesse qui nous permet de produire 1000 tranchettes de fromage fondu de haute qualité par minute. La mise en service s’est déroulée sans problème et la machine est très facile à entretenir. Les pièces étant rapidement et facilement démontables, le cycle de nettoyage est également très facile.
La formation de nos opérateurs a été simple, ce qui est une bonne chose car nous n’avons généralement pas beaucoup de temps pour les former. Le DCS 1000-1 est également une machine conviviale, l’HMI et ses paramètres sont très clairs. Ce que nous apprécions particulièrement, c’est le splicing automatique au niveau du dérouleur.
La DCS 1000-1 étant une machine à grande vitesse, les opérateurs craignent parfois de travailler avec elle, mais je l’aime personnellement, c’est un peu comme ma fille (rires).
4)Pouvez-vous nous dire ce que vous trouvez de particulièrement positif dans la DCS 1000-1 ?
Comme je l'ai dit, la façon dont la machine est construite rend les pièces accessibles et faciles à
nettoyer. Le nettoyage et l'entretien de la DCS 1000-1 sont faciles, ce qui nous permet de réduire nos
temps d'arrêt. Et la qualité des tranchettes, bien sûr.
Pour garantir des tranchettes parfaites à nos clients, nous effectuons chaque heure un Blue Test sur notre production. Cela signifie que nous introduisons 6 tranchettes dans un liquide bleu, si l'étanchéité est bonne, aucun liquide bleu ne pénètre dans les tranchettes et aucun fromage ne sort de l'emballage et les résultats avec la DCS 1000-1 sont plus que satisfaisants.
Pour garantir des tranchettes parfaites à nos clients, nous effectuons chaque heure un Blue Test sur notre production. Cela signifie que nous introduisons 6 tranchettes dans un liquide bleu, si l'étanchéité est bonne, aucun liquide bleu ne pénètre dans les tranchettes et aucun fromage ne sort de l'emballage et les résultats avec la DCS 1000-1 sont plus que satisfaisants.
5) Que pouvez-vous dire de l'efficacité et de la qualité de l'emballage sur la machine Sapal ?
L'efficacité et la qualité sont très bonnes. La DCS 1000-1 produit des tranchettes pour un grand
nombre de nos clients et tous sont satisfaits de leurs produits.
6) De votre point de vue, quelle est la meilleure partie de la machine et pourquoi (formage, découpe, empilage...) ?
Si je devais choisir, je dirais la découpe, le tambour et surtout l'empilage des tranchettes.
CHOCOLATES VALOR – RÉNOVATION ÉLECTRIQUE – VALOR CHOCOLATES
Situation
Sapal a réalisé une rénovation électrique, matériel et logiciel, de l’ensemble du système de distribution AA-06 n°10954.
Les avantages d’une telle mise à niveau sont :
Mettre l’équipement au niveau de la dernière technologie disponible
Augmenter la durée de vie de l’équipement
Garantir la productivité de la machine grâce à la disponibilité des composants
INTERVIEW – LUIS SOLANES, DIRECTEUR DES OPÉRATIONS DE CHOCOLATES VALOR
Pouvez-vous nous dire quelque chose sur Valor, la création de l’entreprise ?
Chocolates Valor est l’entreprise de référence dans le secteur du chocolat en Espagne. C’est une entreprise familiale, avec plus de 130 ans d’histoire et une présence dans plus de 50 marchés internationaux, caractérisée par la qualité de ses produits et son engagement envers l’innovation. Nous nous concentrons sur le plaisir sain et nous sommes spécialisés dans les tablettes de chocolat premium à fort pourcentage de cacao, dans les chocolats sans sucre et dans les chocolats aux fruits secs, entre autres produits.
INTERVIEW – Sir Archibald Boyd Tunnock, PDG de Thomas Tunnock Limited
Parlez-nous de la création de votre entreprise, de l’histoire de votre famille depuis le début en 1890, avec Thomas Tunnock.
L’histoire de Tunnock commence en 1890 lorsque mon arrière-grand-père, Thomas Tunnock, a acheté une boutique pour 80 livres – ce qui était une somme considérable à l’époque – afin d’y ouvrir sa boulangerie, ici à Uddingston.
INTERVIEW – Stuart Loudon : Chef de projet chez Thomas Tunnock Limited
J’imagine que l’efficacité et la qualité de l’emballage sont les critères les plus importants que vous recherchez dans les machines. Que pourriez-vous dire à propos des machines Sapal ?
Je pense qu’en termes d’efficacité et de qualité de l’emballage, pour les produits que nous devons fabriquer, les machines Sapal BNK et DPN 7 que nous possédons sont les machines parfaites pour ce travail. Au fil des années, nous avons essayé différents types de machines, mais nous sommes restés fidèles à Sapal, car Sapal est le meilleur dans ce domaine. C’est pour cette raison que nous avons toujours maintenu notre relation avec eux.
Salons professionnels
En raison du COVID, tous les salons professinnels ont été reportés, mais Sapal est toujours là pour vous avec son premier stand virtuel, créé en association avec la SGE.
Cliquez sur l’image et visitez notre stand, nous sommes là pour vous.
Vous pouvez également participer à un Webinaire gratuit sur le thème
Tendances et opportunités dans le domaine du fromage
organisé par Dairy Foods et sponsorisé par Sapal.
Cliquez sur l’image pour y assister
Sapal SA
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Hotline Service : +41 21 633 54 44
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