ERFOLGSGESCHICHTEN

Kőröstej Ltd. ist ein Käsehersteller. Sie sind einer der führenden Hersteller von Kashkaval-Käse in der Welt, stellen aber auch über hundert verschiedene Käsesorten her, von ungarischem Trappistenkäse und Parenyica über Labneh und Chilal aus dem Nahen Osten bis hin zu weltweiten Käsesorten wie Grillkäse und Schmelzkäse in Portionen oder Scheiben.

Die Köröstej GmbH verfügt über vier Fabriken in Ungarn. Drei davon stellen Käse aus Milch her, und die einzige Fabrik, die Schmelzkäse aus Hart- und Halbhartkäse produziert, befindet sich in Kacsota, in der Nähe von Pecs.

Dieses Werk ist ausschließlich auf die Herstellung von Schmelzkäse ausgerichtet. Da die Nachfrage steigt, wird die Fabrik im nächsten Jahr auf die doppelte Größe erweitert.

Ein großer Erfolg für seinen Besitzer, Dr. Riad Naboulsi.

Herr Ehab Alsaner, Wartungsleiter bei Köröstej Ltd. seit 2018, wird von seinen Kollegen als "Lapka Star" bezeichnet, was hier den Stern der Scheiben bedeutet.

Er brachte einige Partnerschaften in das Unternehmen Köröstej Ltd. ein und trug viel dazu bei, einen technischen Blickwinkel auf die Verpackungsmaschinen zu haben und Professionalität in ihre Aktivitäten zu bringen.

1) Was sind Ihrer Meinung nach die Stärken von Sapal?

Sapal ist ein sehr professionelles Unternehmen. Ich habe bereits vor einigen Jahren zum ersten Mal von Ihren Maschinen gehört, als ich in Syrien für ein multinationales Unternehmen im Bereich Schmelzkäse tätig war. Das war vor meinem Eintritt in die Köröstej GmbH hier in Ungarn vor vier Jahren.

Als Herr Makhoul Louai – der Leiter des Werks – die Idee hatte, mit Sapal zusammenzuarbeiten, und mir davon erzählte, dass wir eine Sapal-Maschine für unsere künftige Produktion von Scheiben kaufen würden, war ich mehr als zufrieden. Wir waren beide der Meinung, dass Sapal ein sehr qualitatives und professionelles Unternehmen ist. Auch die Tatsache, dass Sapal ein Schweizer Unternehmen ist, machte einen Unterschied, denn alles, was in der Schweiz hergestellt wird, hat einen hohen Qualitätsstandard und einen guten Ruf.

Ich persönlich bin der Meinung, dass die Robustheit und die hohe Effizienz ihrer Maschinen wirklich die größten Stärken von Sapal sind.

Bei der DCS 1000-1 – der IWS-Verpackungsmaschine, die wir vor kurzem gekauft haben – ist der Produktweg vollständig geschützt und sichtbar, so dass er für die Wartung und Reinigung sehr leicht zugänglich ist. Dieser Punkt ist für uns sehr wichtig, da wir nicht zu viel Zeit mit Maschinenstillständen verlieren.

2) Wie würden Sie Ihre Beziehung zum Sapal-Team beschreiben?

Die Geschäftsbeziehung ist wirklich gut, alle sind freundlich und sehr hilfsbereit. Sie geben uns auch Ratschläge, wie wir mit der Maschine arbeiten sollen, beantworten schnell unsere Anfragen und erklären uns, wie man Dinge repariert, wenn es nötig ist.

Als wir letztes Jahr die DCS 1000-1 kauften, produzierten wir zum ersten Mal Scheiben. Das war völlig neu für uns, denn wir sind es gewohnt, Portionen, Blöcke, Dosen oder Tuben mit Schmelzkäse zu verpacken, aber nicht Scheiben. Diese gute Beziehung hat uns das Unbekannte leichter gemacht.

3) Wie Sie sagten, hat Köröstej Ltd. vor kurzem eine erste Sapal IWS-Verpackungsmaschine gekauft, eine DCS 1000-1. Können Sie uns sagen, wie zufrieden Sie damit sind und warum?

Wir sind sehr zufrieden damit, da es sich um eine Hochgeschwindigkeitsmaschine handelt, mit der wir 1000 qualitativ hochwertige Scheiben pro Minute produzieren können. Die Inbetriebnahme verlief reibungslos, und die Maschine ist sehr einfach zu warten. Da die Teile schnell und einfach demontiert werden können, ist auch der Reinigungszyklus sehr einfach.

Die Schulung unserer Bediener war unkompliziert, was gut ist, denn normalerweise haben wir nicht so viel Zeit, sie zu schulen. Die DCS 1000-1 ist auch eine benutzerfreundliche Maschine, die HMI und ihre Parameter sind sehr klar. Eine Sache, die wir besonders schätzen, ist das automatische Spleißen am Abwickler.

Da die DCS 1000-1 eine Hochgeschwindigkeitsmaschine ist, haben die Bediener manchmal Angst, mit ihr zu arbeiten, aber ich persönlich mag sie, sie ist wie meine Tochter (lacht).

4) Können Sie uns etwas über die DCS 1000-1 erzählen, dass Sie toll finden?

Wie ich schon sagte, ist die Maschine so gebaut, dass die Teile leicht zu reinigen sind. Die Reinigung und die Wartung der DCS 1000-1 sind einfach, was es uns ermöglicht, unsere Ausfallzeiten zu reduzieren. Und natürlich die Qualität der Scheiben.

Um unseren Kunden perfekte Scheiben zu garantieren, führen wir jede Stunde einen Blue Test an unseren Scheiben durch. Das bedeutet, dass wir 6 Scheiben in eine blaue Flüssigkeit einlegen. Wenn die Versiegelung gut ist, dringt keine blaue Flüssigkeit in die Scheiben ein und kein Käse geht aus der Verpackung heraus, und die Ergebnisse mit dem DCS 1000-1 sind mehr als zufriedenstellend.

5) Was können Sie über die Effizienz und die Qualität der Verpackung mit der Sapal-Maschine sagen?

Sowohl die Effizienz als auch die Qualität sind gut. Die DCS 1000-2 produziert Scheiben für viele unserer Kunden, und alle sind mit unseren Scheiben zufrieden.

6) Was ist aus Ihrer Sicht der beste Teil der Maschine und warum (Formen, Schneiden, Stapeln...)?

Wenn ich wählen müsste, würde ich sagen, das Schneiden, die Trommel und vor allem das Stapeln der Scheiben.

CHOCOLATES VALOR ELEKTRISCHE ÜBERHOLUNG – VALOR CHOCOLATES

Situation

Sapal hat eine elektrische Überholung der Hardware & Software des kompletten Verteilungssystems AA-06 Nr. 10954 durchgeführt. distribution system

Die Vorteile eines solchen Upgrades sind:

Die Ausrüstung auf den neuesten Stand der Technik zu bringen
Die Lebensdauer der Ausrüstung zu verlängern
Die Produktivität der Maschine aufgrund der Verfügbarkeit der Komponenten zu sichern

INTERVIEW – LUIS INTERVIEW – LUIS SOLANES, BETRIEBSLEITER VON CHOCOLATES VALOR

Können Sie etwas über Valor und die Gründung des Unternehmens erzählen?

Chocolates Valor ist das führende Unternehmen im Schokoladensektor in Spanien. Ein Familienunternehmen mit über 130 Jahren Geschichte und einer Präsenz in mehr als 50 internationalen Märkten, das sich durch die Qualität seiner Produkte und sein Engagement für Innovation auszeichnet. Wir konzentrieren uns auf gesunden Genuss und sind Spezialisten für Premium-Schokoladentafeln mit hohem Kakaoanteil, zuckerfreie Schokoladen sowie Schokoladen mit Nüssen, neben anderen Produkten.

INTERVIEW – Sir Archibald Boyd Tunnock, Geschäftsführer von Thomas Tunnock Limited

Erzählen Sie uns etwas über die Gründung Ihres Unternehmens und die Geschichte Ihrer Familie seit der Anfangszeit im Jahr 1890 mit Thomas Tunnock.

Die Geschichte von Tunnock beginnt 1890, als mein Urgroßvater Thomas Tunnock ein Geschäft für 80 Pfund kaufte, was zu dieser Zeit eine beträchtliche Summe war, um seine Bäckerei hier in Uddingston zu eröffnen.

INTERVIEW – Stuart Loudon: Projektleiter bei Thomas Tunnock Limited

Ich nehme an, dass Effizienz und Qualität der Verpackung die wichtigsten Aspekte sind, die Sie bei den Maschinen suchen. Was können Sie über die Sapal-Maschinen sagen?

Ich denke, dass für die Effizienz und die Qualität der Verpackung, für das Produkt, das wir verpacken wollen, die Sapal BNK- und DPN 7-Maschinen, die wir haben, die perfekten Maschinen für die Aufgabe sind. Im Laufe der Jahre haben wir verschiedene Maschinentypen ausprobiert, aber wir bleiben bei Sapal, weil Sapal in diesem Bereich die Besten sind. Deshalb haben wir unsere Beziehung zu Sapal immer gepflegt.

Pressemitteilung

Food and Beverage Asia

Middle East Food

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packazine 2016 aficion

Reference Customer INALPI

Sweet Vision

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24 Heures

SGE - Membre du Mois

Messen

Aufgrund von COVID wurden alle Fachmessen verschoben, aber Sapal ist weiterhin für Sie da mit seinem ersten virtuellen Stand, der in Zusammenarbeit mit der SGE erstellt wurde.

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