La dosificadora mecatrónica es una máquina automatizada de alta precisión para un dosificado flexible y de muy alto rendimiento de hasta 540 porciones/min. Está equipada con un embudo de doble pared de 70L (otras dimensiones disponibles bajo petición) con un agitador motorizado con o sin rasqueta. El tiempo de dosificado disponible se duplica gracias al principio de pistones tándem, ofreciendo así un dosificado más preciso y suave respecto al producto (desviación estándar = 0.15% del peso de la porción).
La máquina está equipada con su propio armario eléctrico integrado y su propio HMI para facilitar el acceso a los parámetros de dosificado.
El peso se regula directamente a través del HMI y puede ser ajustado automáticamente gracias a la balanza opcional.
Cada función de la dosificadora es controlada independientemente por servomotores, permitiendo una sincronización flexible y precisa, para un dosificado óptimo del queso según las recetas programadas.
Además, una fase parametrizable de re-succión del queso residual permite un dosificado más limpio. La dosificadora mecatrónica está completamente diseñada en acero inoxidable para una excelente durabilidad y alta compatibilidad alimentaria. El sistema también permite una limpieza fácil sin desmontaje para cumplir con las normas de higiene vigentes.